ALICANTE

Alicante Rosato 2018

Un rosato deciso ma allo stesso tempo tanto brillante da anticipare delle note di freschezza salina. Ciliegie, fragole e fragoline ed ancora piccoli frutti di bosco illuminano scenari estivi scivolando dai filari dei vigneti alle spiagge serene dello Jonio. Completano l’immagine olfattiva il pompelmo rosa ed il mandarino. Il gioco delle temperature accentua l’importanza negli abbinamenti a tutto pasto. Servito ad 6°/8° diventa un raffinato accompagnamento ad antipasti di mare crudi, tartare di tonno o pesce spada.

Uve: Alicante

Tipo di terreno: di origine alluvionale, prevalentemente sabbioso ricco di scheletro e sostanza organica.

scheda tecnica

ALICANTE

Un rosato deciso ma allo stesso tempo tanto brillante da anticipare delle note di freschezza salina. Ciliegie, fragole e fragoline ed ancora piccoli frutti di bosco illuminano scenari estivi scivolando dai filari dei vigneti alle spiagge serene dello Jonio. Completano l’immagine olfattiva il pompelmo rosa ed il mandarino. Il gioco delle temperature accentua l’importanza negli abbinamenti a tutto pasto. Servito ad 6°/8° diventa un raffinato accompagnamento ad antipasti di mare crudi, tartare di tonno o pesce spada.

Uve: Alicante

Tipo di terreno: di origine alluvionale, prevalentemente sabbioso ricco di scheletro e sostanza organica.

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