
PONTE ROSA
Petit Manseng
E’ dalla selezione di alcuni filari con una produzione, per pianta, di meno di trecento grammi che nasce questo inconsueto passito. L’anticipo della vendemmia ne preserva le caratteristiche di freschezza e di acidità che ritroveremo al palato.
scheda tecnicaAnnate
Annata fredda e piovosa che ha causato una diminuzione di produzione, durante la stagione si è proceduto a un diradamento dei germogli e prima della vendemmia dei grappoli per permettere una corretta maturazione.
Ai vini ha dato freschezza carica tannica ed eleganza con gradazioni alcoliche equilibrate e una buona propensione all’invecchiamento.
Annata abbastanza fredda e piovosa che ha permesso una buona idratazione delle piante, durante la stagione si è proceduto a numerose cimature e prima della vendemmia un diradamento dei grappoli per permettere una buona maturazione.
Ai vini ha dato molta freschezza carica tannica ed eleganza con gradazioni alcoliche medie e una buona propensione all’invecchiamento.




